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畜禽屠宰加工卫生规范 GB 12694—2016-选址及厂区环境

发表时间:2018-06-14

 3.1 一般要求

  应符合GB 14881-2013中第3章的相关规定。
 

  3.2 选址

  3.2.1 卫生防护距离应符合GB 18078.1及动物防疫要求。

  3.2.2 厂址周围应有良好的环境卫生条件。厂区应远离受污染的水体,并应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。

  3.2.3 厂址必须具备符合要求的水源和电源,应结合工艺要求因地制宜地确定,并应符合屠宰企业设置规划的要求。
 

  3.3 厂区环境

  3.3.1 厂区主要道路应硬化(如混凝土或沥青路面等),路面平整、易冲洗,不积水。

  3.3.2 厂区应设有废弃物、垃圾暂存或处理设施,废弃物应及时清除或处理,避免对厂区环境造成污染。厂区内不应堆放废弃设备和其他杂物。

  3.3.3 废弃物存放和处理排放应符合国家环保要求。

  3.3.4 厂区内禁止饲养与屠宰加工无关的动物。
 



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